RESEP KUE LUMPUR ANTI GAGAL

Sebentar lagi Ramadhan, pasti nih para ibu bingung mau bikin ta’jil apa jelang buka puasa. Kue lumpur itu salah satu favorit saya mungkin bisa jadi alternatif. Meskipun namanya lumpur, tapi tampilannya cukup cantik nan cerah jauh dari kesan becek dan menjijikkan. Ah, ternyata membuat kue lumpur itu sangat sederhana dan lumayan gampang. Hanya butuh kesabaran dan ketelatenan.

Ini dia beberapa bahan yang perlu kita persiapkan dan beberapa step yang harus kita lakukan.

Bahan :
– 500gr kentang kukus haluskan
– 250gr terigu
– 250gr gula pasir
– 100gr margarin lelehkan
– 500ml santan
– 1/2sdt garam
– 2 telor + 1 kuning telor

Cara membuat :

1. Mixer gula dan telur hingga sedikit mengembang

2. Masukkan terigu dan kentang, tambahan santan sedikit demi sedikit.

3. Terakhir, masukkan margarin cair dan garam. Aduk hingga tercampur.

4. Terakhir, panaskan cetakan dengan api sedang. Jika sudah panas, tuang adonan 2/3 bagian cetakan. Tutup cetakan. Jika sudah setengah matang, di atas adonan bisa ditambah kismis, irisan kelapa muda ataupun nangka masak. Lanjutkan memanggang hingga kue beraroma harum. Cek dengan lidi untuk memastikan adonan di atas cetakan telsh matang. Angkat dan sajikan.

Selamat menikmati…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *